El Día de Acción de Gracias es una importante fiesta tradicional familiar que se celebra el cuarto jueves de noviembre, y que nuestros alumnos de intercambio comparten cada año con sus familias.

El día de Acción de Gracias en Estados Unidos o «Thanksgiving» es una fiesta que se celebra en Estados Unidos desde hace varios siglos. Es un día de reunión en el que se da gracias por todo lo recibido a lo largo del año, como el amor, la salud o el trabajo.

La festividad consiste en un encuentro con la familia y los amigos alrededor de una gran cena muy especial.

Thanksgiving en Estados Unidos

Flavio, estudiante ICES, preparando la cena de Acción de Gracias con su host family.

Los alimentos tradicionales

La preparación de la cena es una gran parte de las celebraciones del Día de Acción de Gracias. Muchas familias implican a todos sus miembros, incluidos los estudiantes de intercambio, en la preparación de las recetas.
Los alimentos tradicionales incluyen pavo relleno, salsa, batatas, pan de maíz, puré de patata y salsa de arándano. En muchos hogares se sirve una tarta especial de calabaza, nuez, batata o manzana para el postre final.
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El pavo es sin duda el plato estrella de la cena y no falta en ningún hogar. Muchas familias tienen como tradición romper la horquilla del pavo como parte de su celebración. La horquilla se encuentra unida a la pechuga, cuando se encuentra, dos personas toman un extremo del hueso, piden un deseo y tiran de él.

¡Quien consigue quedarse con el trozo más grande del hueso conseguirá su deseo!.

El pavo en Acción de Gracias

El desfile y la festividad

La tradicional cabalgata

Cabalgata de Acción de Gracias

Además de la cena, en algunas ciudades y pueblos también se organizan desfiles y cabalgatas, algunos marcan también el inicio de la temporada navideña.

Es habitual disfrutar de un largo fin de semana de cuatro días, por lo que las personas que viven lejos de sus familiares viajan largas distancias para estar con sus seres queridos. Acción de Gracias es el día del año más concurrido para viajar en Estados Unidos. 

La mayoría de las oficinas gubernamentales, negocios, escuelas y otras organizaciones están cerradas todo el puente de Acción de Gracias. La red de transporte público generalmente no funciona en sus horarios regulares.

La historia del día de Acción de Gracias

Sobre la historia de este día hay varias teorías. Hay afirmaciones de que el primer Día de Acción de Gracias se celebró en la ciudad de El Paso, Texas en 1598. 

dia de acción de graciasHay otras teorías que remontan sus orígenes a la celebración de la cosecha que los Peregrinos celebraron en Plymouth, Massachusetts en 1621, compartiendo su comida con los indígenas de la zona. Otra acción de gracias ocurrió en 1623, cuando dieron gracias por la lluvia que terminó con la sequía. Estas primeras acciones de gracias se festejaban con una celebración religiosa especial y no como la que se celebra en nuestros días.

En la segunda mitad del 1600, las acciones de gracias después de la cosecha se volvieron más comunes y comenzaron a convertirse en eventos anuales. Sin embargo, se celebró en diferentes días en diferentes comunidades. En algunos lugares hubo más de una acción de gracias cada año. George Washington, el primer presidente de los Estados Unidos, proclamó el primer Día nacional de Acción de Gracias en 1789.

Desde entonces las familias americanas se reúnen año tras año el último jueves de noviembre para celebrar con alegría el momento de estar todos juntos.

Todos nuestros estudiantes de intercambio comparten con sus familias el tradicional Día de Acción de Gracias y viven los entrañables y especiales momentos que solo en Estados Unidos van a tener la oportunidad de disfrutar.

Acción de Gracias en Estados Unidos

Vicky, estudiante ICES, el día de Acción de Gracias.

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